How to make दहीवाले अमरूद - दही और मसालों में पके हुए अमरूद.

यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.

मुख्य सामग्री : दही(Yogurt), अमरूद(Guavas)

क्यूज़ीन : पंजाबी

कोर्स : मुख्य कोर्स शाकाहारी

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दहीवाले अमरूद

1. Remove the seeds and cut the guavas into small pieces. Heat the oil in a non stick kadai; add the asafoetida, cumin seeds, fennel seeds and guavas and stir to mix.

2. Add the red chilli powder, coriander powder, turmeric powder and green chillies. Mix well.

3. Add the whisked yogurt, salt and garam masala powder and stir to mix.

4. Cook on medium heat for three to four minutes. Serve hot.

दहीवाले अमरूद

दहीवाले अमरूद Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : ११-१५ मिनट

खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

स्वाद : मसालेदार

सामग्री दहीवाले अमरूद

  • दही फेंटा हुआ१/२(आधा)

  • अमरूद ४ स्वास्थ्यवर्द्धक

  • ऑइल २ बड़े चम्मच

  • हींग १/४(एक चौथ छोटा चम्मच

  • जीरा १/२(आधा) छोटा चम्मच

  • सौंफ १/२(आधा) छोटा चम्मच

  • लाल मिर्च पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच

  • धनिया पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच

  • हल्दी का पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच

  • हरी मिर्च कटा हुआ

  • नमक स्वादानुसार

  • गरम मसाला पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच

विधि

स्टेप 1

अमरूद के बीज निकालकर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें। नौन-स्टिक कड़ाई में तेल गरम करें।

स्टेप 2

हींग, जीरा, सौंफ और अमरूद इसमें डालें और मिलाएँ।

स्टेप 3

लाल मिर्च पावडर, धनिया पावडर, हल्दी और हरी मिर्च भी मिला दें।

स्टेप 4

फेंटी हुई दही, नमक और गरम मसाला डालें और मिलाएँ।

स्टेप 5

तीन-चार मिनिट मध्यम आँच पर पकाएँ। गरमागरम परोसें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.