How to make कोर्न की खीर - मकई के दानों से बनी अनोखी खीर.

यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और सिर्फ 30 मिनिट पर चित्रित किया गया है.

मुख्य सामग्री : मकई के दाने(Corn kernels), दूध(Milk)

क्यूज़ीन : फ्यूज़न

कोर्स : डेसर्ट

To read this recipe in English - Click Here

कोर्न की खीर

Heat milk in a deep non-stick pan. Grind the corn coarsely.

Add sugar to the milk. Keeping aside a few pistachios for garnish, add the rest to the milk. Add almonds, white bread crumbs and mix.

Mix green cardamom powder in a little milk and add and mix well. Add corn and mix well.

Add saffron milk and mix. Let the kheer cool down to room temperature. Then keep it in a refrigerator to chill. 

Serve chilled decorated with reserved pistachios.

कोर्न की खीर

कोर्न की खीर Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : १६-२० मिनट

खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

स्वाद : मीठा

सामग्री कोर्न की खीर

  • मकई के दाने उबला हुआ १ १/२(डेड़ कप

  • दूध

  • चीनी १ १/२(डेड़ बड़े चम्मच

  • आलमंड/बादाम बारीक कटा हुआ१०

  • पिस्ते बारीक कटा हुआ१०

  • ब्रेड क्रम २ बड़े चम्मच

  • इलाइची का पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच

  • केसर 1 बड़े चम्मच गुनगुने दूध में भिगोया हुआ १ चुटकी

विधि

स्टेप 1

एक नौन स्टिक पैन में दूध गरम करें। कोर्न को दरदरा पीस लें। थोड़ा सा पिस्ता सजाने के लिए अलग रखें।

स्टेप 2

दूध में चीनी, बाकी पिस्ता डालें। बादाम, ब्रैड क्रम भी डालकर मिला लें। छोटी इलाईची पावडर को थोड़े से दूध में घोलकर डालें और मिला लें।

स्टेप 3

कोर्न डालकर मिला लें। केसरवाला दूध भी डालकर मिला लें। रूम टेमप्रेचर तक ठंडा करके फ्रिज में ठंडा होने रख दें।

स्टेप 4

परोसते समय पिस्ता से सजा लें और परोसें।

Liked this recipes, Rate us :

website of the year 2013
website of the year 2014
website of the year 2016
MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.