कॉर्न कॅरट मफ्फिन

कॉर्न और गाजर इन मफ्फिन में एक करारापन लाते हैं.

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मुख्य सामग्री मकई का आटा, गाजर
क्यूज़ीन कॉनटिनेंटल
कोर्स नाश्ता
तैयारी का समय १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय २१-२५ मिनट
सर्विंग्स
स्वाद नरम
खाना पकाने का स्तर मध्यम
अन्य मांसाहारी

सामग्री कॉर्न कॅरट मफ्फिन

  • ३/४ कप मकई का आटा
  • १ १/२(डेड़ कप गाजर घिसा हुआ
  • १ कप मैदा
  • १/२(आधा) छोटा चम्मच खाने का सोडा/ मीठा सोडा
  • १ छोटा चम्मच बेकिंग पावडर
  • १ छोटा चम्मच नमक
  • २ बड़े चम्मच चीनी
  • २ अंडे
  • १/२(आधा) कप ऑइल
  • ३/४ कप दूध

विधि

  1. ऑवन को 180° सेल्सियस तक गरम करें। एक बाउल में मकई का आटा, मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पावडर, नमक और चीनी डालकर मिलाएँ। एक दूसरे बाउल में अन्डे, तेल और दूध डालकर फेंटें।
  2. अब इसमें गाजर और आटे का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। इस घोल को डालें आठ सिलिकोन मफ्फिन मौल्ड में और उन्हे एक बेकिंग ट्रे पर रखें।
  3. ट्रे को गरम ऑवन में रख कर दस से पन्द्राह मिनट तक करें। ऑवन में से निकालकर ठंडा होने दें। फिर मौल्ड में से निकालकर तुरन्त परोसें।