कॉर्न ब्रेड

सामग्री कॉर्न ब्रेड

• १/२(आधा) टिन क्रीम स्टाइल कोर्न/मकई
• २ बड़े चम्मच मैदा
• १ छोटा चम्मच खाने का सोडा/ मीठा सोडा
• ३ छोटे चम्मच बेकिंग पावडर
• १ कप मकई का आटा
• १ छोटा चम्मच नमक
• २ कप छास
• ३ अंडे
• ८ बड़े चम्मच ऑलिव आइल

विधि

1. ऑवन को 200° सेल्सियस तक गरम करें। मैदा, बेकिंग पावडर और बेकिंग सोडा साथ में छानकर एक बाउल में डालें। मकई का आटा भी छानकर उसी बाउल में डालें और मिलाएँ। फिर नमक डालकर मिलाएँ।
2. क्रीम स्टाइल स्वीट कॉर्न एक दूसरे बाउल में डालकर अच्छी तरह फेंटें फिर आटे के मिश्रण में डालकर मिलाएँ। अब छास डालकर मिलाएँ। अन्डों को तोडकर आटे के मिश्रण पर डालें और हॅन्ड ब्लेन्डर से अच्छी तरह मिलाएँ।
3. फिर ऑलिव ऑयल डालकर एकबार फिर हॅन्ड ब्लेन्डर से मिलाएँ। अब इस घोल को एक सिलिकॉन मौल्ड में डालें और गरम ऑवन में 30 मिनट तक बेक करें। देखें कि ब्रेड पक गया है कि नहीं। अगर नहीं पका हो तो 5 मिनट और बेक करें। ठंडा करें, स्लाइस करें और परोसें।

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