चटनी रायता

दही के साथ मिलाई गई ताज़ा पुदीना और हरे धनिये की चटनी|

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चटनी रायता
मुख्य सामग्री दही, ताज़े पुदीने के पत्ते
क्यूज़ीन फ्यूज़न
कोर्स रायता
तैयारी का समय ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय ०-५ मिनट
सर्विंग्स
स्वाद नरम
खाना पकाने का स्तर मध्यम
अन्य शाकाहारी

सामग्री चटनी रायता

  • २ कप दही मोटा / मोटी / मोटे
  • १ छोटा चम्मच ताज़े पुदीने के पत्ते
  • १ कप ताज़ा हरा धनिया
  • हरी मिर्च टुकडे़ किये हुए
  • २ बड़े चम्मच अनारदाना
  • १/२(आधा) छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
  • १/४(एक चौथ छोटा चम्मच काला नमक
  • १/२(आधा) छोटा चम्मच भुने हुए जीरे का पावडर
  • १ बड़ा चमचा ऑइल
  • १ छोटा चम्मच काले तिल
  • १ छोटा चम्मच तिल

विधि

  1. चटनी बनाने के लिए पुदीना, धनिया, हरी मिर्च और अनारदाना थोड़े बिसलेरी पानी के साथ बारीक पीस लें।
  2. दही, लाल मिर्च पावडर, काला नमक, भूना जीरा पावडर और टाटा सॉल्ट लाइट को एक बाउल में डालकर मिला लें। फिर उसमें चटनी डालकर मिला लें।
  3. एक छोटे नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करके उसमें डालें काले तिल, सफेद तिल और उन्हें फूटने दें।
  4. फिर इसे दही के मिश्रण में डालकर मिला लें। सर्विंग बाउल में डालकर बिरयानी के साथ परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो

कैलोरी 528
कार्बोहाइड्रेट 20.5
प्रोटीन 22.3
फैट 39.7
फाइबर Calcium- 1043.6