चॉकलेट पेढ़ा

डार्क चॉकलेट से बने स्वादिष्ट और लज़्ज़तदार पेढ़े

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चॉकलेट पेढ़ा
मुख्य सामग्री खोवा / मावा, डार्क चॉकलेट
क्यूज़ीन फ्यूज़न
कोर्स मिठाई
तैयारी का समय 6-10 मिनट
खाना पकाने के समय 16-20 मिनट
सर्विंग्स 4
स्वाद Select Taste
खाना पकाने का स्तर मध्यम
अन्य शाकाहारी

सामग्री चॉकलेट पेढ़ा

  • २ कप खोवा / मावा चूरा बनाया हुआ
  • १/२ कप डार्क चॉकलेट घिसा हुआ
  • १/४ कप चीनी
  • १/४ छोटी चम्मच लिक्विड ग्लुकोस
  • १/४ कप कैस्टर शुगर / बारीक चीनी

विधि

  1. नॉन-स्टिक पैन को गरम करें, उसमें खोआ डालकर लगातार चलाते हुए हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
  2. फिर एक बाउल में रखें। दूसरे नॉन स्टिक पैन में ¼ कप पानी के साथ चीनी को एक तार का सिरप होने तक पकाएँ।
  3. सिरप में लिक्विड ग्लूकोज़ डालें और जब तक ब्लेन्ड न हो तब तक चलाते रहें। जब खोआ थोड़ा ठंडा हो जाए तब सिरप डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  4. माइक्रोवेव में चॉकलेट गलाकर नरम होने तक फेंटें। खोआ में इसको डालकर अच्छी तरह मिला लें। जब मिश्रण ठंडा हो जाए तब १२ गोले बना लें।
  5. कैस्टर शुगर में रोल करें और हल्का सा दबा दें। पेड़ों को प्लेट में सजाकर फ्रिज में रख दें। ठंडा परोसें।