How to make चॉकलेट ही चॉकलेट - चॉकलेट प्रेमियों के लिये खास.

यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.

मुख्य सामग्री : चॉकलेट स्पौंज केक(Chocolate sponge cake), वेनीला कस्टर्ड पावडर(Vanilla Custard powder)

क्यूज़ीन : फ्यूज़न

कोर्स : डेसर्ट

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चॉकलेट ही चॉकलेट

Mix vanilla custard powder with milk till smooth. Pour into a non stick pan and cook, stirring till thick. Crumble the cake into a bowl.

Add sugar to the custard and stir. Add chocolate, cream and whisk till well blended. Spread ? of the cake crumbs at the base of a serving bowl, pour half the custard over, spread ? of the cake crumbs, sprinkle half the chocolate chips.

Pour the remaining custard, sprinkle the remaining cake crumbs and remaining chocolate chips.

Cool down to room temperature and chill in the refrigerator.

Serve chilled. 

चॉकलेट ही चॉकलेट

चॉकलेट ही चॉकलेट Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : ११-१५ मिनट

खाना पकाने के समय : २१-२५ मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

स्वाद : मीठा

सामग्री चॉकलेट ही चॉकलेट

  • चॉकलेट स्पौंज केक १८ इन्च

  • वेनीला कस्टर्ड पावडर ४ बड़े चम्मच

  • दूध २ १/२ कप

  • चीनी ४ बड़े चम्मच

  • चॉकलेट घिसी हुई२ बड़े चम्मच

  • ताज़ी क्रीम १/२(आधा) कप

  • चॉकलेट चिप्स १/२(आधा) कप

विधि

स्टेप 1

वेनीला कस्टर्ड पावडर दूध के साथ अच्छी तरह मिला लें ताकि इसमे गुठलियाँ न रहें। इस मिश्रण को एक नॉन-स्टिक पैन में डालें और लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएँ।

स्टेप 2

केक को चूर-चूर कर लें और एक बाउल में डालें। कस्टर्ड में चीनी डालकर मिला लें। चॉकलेट, क्रीम भी डालकर अच्छी तरह फेंट लें।

स्टेप 3

केक क्रम का एक तिहाई हिस्सा सर्विंग बाउल में फैलाएँ, उस पर आधा कस्टर्ड डालें, वापिस केक क्रम का एक तिहाई हिस्सा फैलाएँ और चॉकलेट चिप्स का आधा हिस्सा छिड़कें।

स्टेप 4

बचा हुआ कस्टर्ड ऊपर से डालें, बचे हुए केक क्रम और चॉकलेट चिप्स भी डालें। जब ठंडा हो जाये तब रेफ्रिजरेटर में रख कर एकदम ठंडा करके परोसें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.