चॉकलेट फज केक

सामग्री चॉकलेट फज केक

• ग्राम डार्क चॉकलेट कटा हुआ

विधि

1. ओवन को 190 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम करें।
2. एक 8 इन्च गोलाकार केक टिन के अन्दर थोड़ा मक्खन लगाएँ और सूखा मैदा छिड़कें। अधिक मैदा झटक दें। चॉकलेट को माइक्रोवेव में हाइ पर 1 मिनिट तक रख कर पिघालें। फिर अच्छी तरह फेंटें।
3. एक बाउल में मक्खन को हल्का होने तक फेंटें। उसमें ब्राउन शुगर डालकर अच्छी तरह फेंटें। वेनीला एसेन्स डालकर मिलाएँ। एक बाउल में अन्डे तोड़कर डालें और अच्छी तरह फेंटें। फिर उसमें चॉकलेट डालकर मिलाएँ।
4. मैदा और बेकिंग पावडर छानकर उसी बाउल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। दही का चक्का डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। केक का घोल तैयार किए केक टिन में डालें।
5. गरम ओवन में रख कर 25 मिनिट तक बेक करें या जब तक केक पूरी तरह पक जाए। ओवन से बाहर निकालें और ठंडा होने दें। टिन में से निकालें और वेजज़ काटें। उन पर चॉकलेट सॉस डालकर परोसें।