How to make चॉकलेट फज केक - गाढ़ा चॉकलेट केक परोसें चॉकलेट सॉस के साथ.

यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.

मुख्य सामग्री : डार्क चॉकलेट(Dark chocolate), (Refined flour)

क्यूज़ीन : कॉनटिनेंटल

कोर्स : डेसर्ट

To read this recipe in English - Click Here

चॉकलेट फज केक

Preheat oven to 190°C.

Grease an 8-inch round cake tin and dust with dry flour. Shake off excess flour. Melt chocolate in microwave on high for 1 minute. Whisk till smooth. Cream butter in a bowl till light. Add brown sugar and cream till well blended.

Add vanilla essence and mix. Break eggs into the bowl and mix with a whisk.Add the chocolate and mix well.Sift refined flour and baking powder into the bowl and mix. Add hung yogurt and mix well.

Pour the batter into the prepared tin. Keep it in the preheated oven and bake for 25 minutes or till done.Remove from oven and set aside to cool. Remove from the tin and cut into wedges.

Drizzle chocolate sauce over and serve.

चॉकलेट फज केक

चॉकलेट फज केक Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : २६-३० मिनट

खाना पकाने के समय : २६-३० मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

स्वाद : मीठा

सामग्री चॉकलेट फज केक

  • डार्क चॉकलेट कटा हुआ ग्राम

  • नमक रहित मक्खन नरम ग्राम

  • ब्राउन शुगर १ कप

  • वेनीला एसेन्स १ छोटा चम्मच

  • अंडे

  • मैदा १ १/४ कप

  • बेकिंग पावडर १ १/४ बड़े चम्मच

  • हंग कर्ड / दही का चक्का कप

  • चॉकलेट सौस छिड़कने के लिये

विधि

स्टेप 1

ओवन को 190 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम करें।

स्टेप 2

एक 8 इन्च गोलाकार केक टिन के अन्दर थोड़ा मक्खन लगाएँ और सूखा मैदा छिड़कें। अधिक मैदा झटक दें। चॉकलेट को माइक्रोवेव में हाइ पर 1 मिनिट तक रख कर पिघालें। फिर अच्छी तरह फेंटें।

स्टेप 3

एक बाउल में मक्खन को हल्का होने तक फेंटें। उसमें ब्राउन शुगर डालकर अच्छी तरह फेंटें। वेनीला एसेन्स डालकर मिलाएँ। एक बाउल में अन्डे तोड़कर डालें और अच्छी तरह फेंटें। फिर उसमें चॉकलेट डालकर मिलाएँ।

स्टेप 4

मैदा और बेकिंग पावडर छानकर उसी बाउल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। दही का चक्का डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। केक का घोल तैयार किए केक टिन में डालें।

स्टेप 5

गरम ओवन में रख कर 25 मिनिट तक बेक करें या जब तक केक पूरी तरह पक जाए। ओवन से बाहर निकालें और ठंडा होने दें। टिन में से निकालें और वेजज़ काटें। उन पर चॉकलेट सॉस डालकर परोसें।

Liked this recipes, Rate us :

website of the year 2013
website of the year 2014
website of the year 2016
MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.