चिल्ली चीज़ बेक्ड पोटाटोज़

सामग्री चिल्ली चीज़ बेक्ड पोटाटोज़

• १ बड़ा चमचा हरी मिर्च कटा हुआ
• १ कप प्रोसेस्ड चीज़ घिसा हुआ
• ४ स्वास्थ्यवर्द्धक आलू छिला हुआ
• ३ हरे प्याज़ कटा हुआ
• ५-६ कलियाँ लहसुन
• २ कप दूध
• स्वादानुसार नमक

विधि

1. ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम करें। हरे प्याज़, हरी मिर्चें, हरे प्याज़ के पत्ते और चीज़ एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। लहसुन की कलियों को मसलकर बाउल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
2. आलू के मोटे स्लाइस काटें और थोड़े स्लाइसों का एक परत बेकिंग डिश में बिछाएँ। उन पर थोड़ा चिल्ली-चीज़ का मिश्रण फैलाएँ।
3. फिर एक और आलू के स्लाइसों का परत बिछाएँ। इस क्रम को एकबार फिर दोहराएँ। उनके ऊपर 1 कप दूध डालें और थोड़ा नमक छिड़कें।
4. इसी तरह बचे हुए आलू के स्लाइस और चिल्ली-चीज़ का मिश्रण के परते बिछाएँ। फिर उसके ऊपर बचा हुआ दूध डालें।
5. डिश को गरम ओवन में रख कर 10 मिनिट तक बेक करें। टेम्प्रेचर को 170 डिग्री सेंटिग्रेड तक कम करें और 40 मिनिट तक बेक करें। गरम-गरम परोसें।