चिकन पिटा पॉकेट्स

प्रसिद्ध मिडल इस्टर्न पिटा ब्रेड में मसालेदार चिकन और मेयोनेयज़ भरे हुए.

By Sanjeev Kapoor 25 Mar 2015 in रेसिपी कोर्स

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मुख्य सामग्री	हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट, पीटा ब्रेड
क्यूज़ीन	मिडल ईस्टर्न
कोर्स	नाश्ता
तैयारी का समय	११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय	२१-२५ मिनट
सर्विंग्स	४
स्वाद	नरम
खाना पकाने का स्तर	मध्यम
अन्य	मांसाहारी

सामग्री चिकन पिटा पॉकेट्स

२ हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट मोटी पट्टी में कटा हुआ
२ पीटा ब्रेड
२ लौंग
१ इंच टुकड़ा दालचीनी
१/२(आधा) छोटा चम्मच जयफल का पावडर
३/४ छोटा चम्मच नींबु का रस
३ छोटे चम्मच ऑलिव आइल
२ कलियाँ लहसुन
स्वादानुसार नमक
१ हरी मिर्च कटा हुआ
१ छोटा चम्मच साबुत सूखा धनिया कुटा हुआ
१ छोटा चम्मच कुटी हुई कालीमिर्च
३ बड़े चम्मच मेयोनेज़
१ कप लेटस के पत्ते लच्छे कटे हुए

विधि

लौंग, दालचीनी और जायफल पावडर कुटकर बारीक पावडर बनाएँ। नींबू का रस, एक छोटा चम्मच ऑलिव ऑयल, लहसून, नमक, हरि मिर्च, कुटा साबुत धनिया, कुटी काली मिर्च और पीसा मसाला एक बाउल में डालकर मिलाएँ।
इस मिश्रण को चिकन के स्ट्रिप्स पर रगडे और उन्हे रेफ्रिज़्रेटर में पाँच से छह घन्टों तक मॅरिनेट होने रखें।
बचा तेल एक नॉन स्टिक ग्रिल पैन में गरम करें, उसमें चिकन डालें, और पलटते हुए पकाएँ जबतक समान पक कर दोनो तरफ से नरम हो जाए।
मेयोनेयज़ और कतरे लेट्युस एक बाउल में डालकर मिलाएँ। हर पिटा ब्रेड को आधा करें और पॉकेट को खोलें। अब इन पॉकेटों में मेयोनेयज़-लेट्युस का मिश्रण और ग्रिल किया चिकन डालें। तुरन्त परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो

कैलोरी	950
कार्बोहाइड्रेट	56.2
प्रोटीन	74.2
फैट	47.6
फाइबर	Vitamin B12- 1.4mcg