चिकन पार्सल्स

सामग्री चिकन पार्सल्स

• १ हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट छोटे चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ / कटी हुई / कटे हुए
• २ बड़े चम्मच ऑइल
• २ मध्यम आकार प्याज़ कटा हुआ
• २ बड़े चम्मच लहसुन कटा हुआ
• १ बड़ा चम्मच अदरक कटा हुआ
• स्वादानुसा नमक
• १/२ छोटा चम्मच कुटी हुई कालीमिर्च
• २ हरी मिर्च कटा हुआ
• २ छोटे चम्मच नींबु का रस
• ४ सफेद ब्रेड

विधि

1. एक कढाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें।
2. एक नॉन स्टिक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें, उसमें प्याज़, लहसून और अद्रक डालकर भूनें।
   फिर चिकन, नमक और कुटी काली मिर्चें डालकर 2 मिनट तक भूनें।
3. फिर ढक कर पकाएँ। मूंगफली को कूटें। पैन में हरि मिर्चें डालकर मिलाएँ। ढक कर अच्छी तरह पकाएँ।
4. फिर एक बाउल में निकालकर रखें। कुटी मूंगफली और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
5. एक दूसरे बाउल में पानी डालें। ब्रेड के स्लाइसों को हल्का सा भिगोकर अपने हथेलियों के बीच में रख कर अधिक पानी नीचोड निकालें।
6. हर स्लाइस के बीच थोडा चिकन का मिश्रण रखें, किनारों को साथ में लाकर अन्डाकार टिक्की बनाएँ।
7. गरम तेल में डालकर तलें जबतक वे सुनहरे और करारे हो जाए। तेल में निकालकर एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें।
8. प्याज़ के गोल स्लाइस, हरि शिमला मिर्च के पतले स्ट्रिप्स और ताज़े लाल मिर्च के फूल से सजाकर परोसें ।

न्यूट्रिशन इन्फो