चिकन मिंस नगेट्स

सामग्री चिकन मिंस नगेट्स

• २५० ग्राम चिकन कीमा
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़
• २ कलियाँ लहसुन
• कुछ ताजा ताज़ा हरा धनिया
• तल ने के लिए नमक
• स्वादानुसार कालीमिर्च पावडर
• ३ बड़े चम्मच मैदे की रोटियाँ
• १ अंडे का छिलका
• ३ बड़े चम्मच ऑइल
• १/२(आधा) कप कॉर्नफ्लेक्स
• १ कप ब्रेड क्रम

विधि

1. प्याज़ को मोटा मोटा काट कर एक मिक्सर के जार में रखें। इसमें डालें लहसुन, हरा धनिया, चिकन का कीमा, नमक और कालीमिर्च का पावडर और पीस लें।
2. एक बाउल में रखें और थोड़ी देर फ्रीज़र में ठंडा करें। दूसरे बाउल में मैदा और अंडा साथ में फेंट लें। अब डालें नमक और फेटें। नौन स्टिक पैन में तेल गरम करें।
3. कोर्नफ्लेक्स को क्रश करें और एक प्लेट में ब्रैडक्रम के साथ मिला लें। फ्रीज़र से कीमा निकालें और छोटे छोटे नगेट्स बनाएँ, इन्हें मैदा और अंडे के मिक्सचर में डुबोकर फिर कोर्नफ्लेक्स-ब्रैडक्रम के मिक्सचर से लपेट दें।
4. आप चाहें तो इन्हें कुछ देर फ्रिज में रख सकते हैं। फिर इन्हें नौन स्टिक पैन में रखें और नीचे से सुनहरा होने तक पकाएँ।
5. फिर पलट दें और दूसरी साइड भी सुनहरी होने दें। चिल्ली सौस या टोमाटो कैचप के साथ गरमागरम चिकन मिंस नगेट्स परोसें।