चिकन कसूरी मेथी

सामग्री चिकन कसूरी मेथी

• ४०० ग्राम हड्डी रहित चिकन ½ इन्च के क्यूब्ज़ में कटा हुआ
• २ बड़े चम्मच मेथी
• ३ छोटे चम्मच अदरक-लहसुन की पेस्ट
• २ छोटे चम्मच नींबु का रस
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
• १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
• स्वादानुसार नमक
• २ बड़े चम्मच ऑइल
• २ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ कटा हुआ
• १ कप क्रीम

विधि

1. चिकन के तुकडे, अदरक-लहसून पेस्ट, नींबू का रस, हल्दी पावडर, लाल मिर्च पावडर और नमक एक बाउल में डालकर मिलाएँ और दस से बीस मिनटों तक मॅरिनेट होने दें। एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, प्याज़ डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
2. फिर चिकन डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और पकाएँ जबतक चिकन तीन चौथाई पक जाए। क्रीम और कसूरी मेथी का पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
3. तीन मिनट तक पकाएँ या जबतक चिकन पूरी तरह तैयार हो जाए। गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो