चिकन कटलेट

सामग्री चिकन कटलेट

• ५०० ग्राम चिकन कीमा

विधि

1. प्याज़, हरी मिर्च, लाल और हरी शिमला मिर्च को मोटा मोटा काटकर एक चौपर में डालें और बारीक चौप कर लें।
2. इसे एक बाउल में रखें और इसमें डालें चिकन कीमा, नमक और कालीमिर्च का पावडर और अच्छी तरह से मिला लें। ब्रैड कर्म डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
3. नौन स्टिक तवे पर थोड़ा तेल गरम करें। हथेलियों को ज़रा पानी से गीला करें और इस पर थोड़ा सा चिकन का मिश्रण लेकर पतला करें और हार्ट के आकार में फैलाकर कटलेट बना लें।
4. उन्हें तवे पर रख कर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पका लें। एक अब्ज़ौरबेंट पेपर पर रखें और फिर गरमागरम परोसें।