चीज़ी ब्रेड पकोड़ा

सामग्री चीज़ी ब्रेड पकोड़ा

• १५ ० ग्राम प्रोसेस्ड चीज़ घिसा हुआ
• ८ सफेद ब्रेड
• १ १/२(डेड़ कप बेसन
• स्वादानुसार नमक
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ कटा हुआ
• १ बड़ा चमचा ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ
• २ हरी मिर्च कटा हुआ
• चाट मसाला १ चोटा चमच + छिड़कने के लिए
• तल ने के लिए ऑइल
• चुटकी सोडा बाईकारबोनेट/ मीठा सोडा/ खाने का सोडा

विधि

1. एक बाउल में बेसन और नमक डालें, आवश्यकतानुसार पानी डालकर चिकना और गाढा घोल तैयार करें।
2. दूसरे बाउल में चीज़, प्याज़, हरा धनिया, हरि मिर्चें और एक छोटा चम्मच चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। ब्रेड के चार स्लाइसों पर चीज़ का मिश्रण समान फैलाएँ।
3. बचे चार ब्रेड स्लाइसों से ढक दें और उनके त्रिकोन काटें। एक कढाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें। घोल में खाने का सोडा डालकर अच्छी तरह फेंटें।
4. हर त्रिकोन को घोल में डुबोएँ ताकि उनपर घोल अच्छी तरह चढ जाए फिर उन्हें गरम तेल में तलें जबतक वे सुनहरे और करारे हो जाए।
5. तेल में से निकालकर एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें। हर त्रिकोन के छोटे त्रिकोन काटें, उनपर चाट मसाला छिडकें और गरमागरम परोसें।

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