चटपटे पोटाटो बाइट्स्

तले हुए मसालेदार आलू के वेजज़.

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सामग्री चटपटे पोटाटो बाइट्स्

एक कढ़ाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें और उसमें आलू के वेजज़ मध्यम आँच पर तलें जब तक वे सुनहरे और करारे हो जाए। तेल में से निकालकर अबज्ञौरबेंट पेपर पर रखें।
हरा धनिया, पुदिना, अदरक और लहसुन थोड़े पानी के साथ बारीक पीसें।
एक नॉन स्टिक पैन में एक बड़ा चम्मच तेल गरम करें, उसमें रेड चिल्ली फ्लेक्स और पीसा हुआ मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और तीन से चार मिनिट तक भूनें।
अब उसमें तले हुए आलू के वेजज़, नमक और नींबु का रस डालकर दो मिनिट तक पकाएँ। गरमागरम परोसें।