कॅलिफॉरनिया सॅलॅड

सामग्री कॅलिफॉरनिया सॅलॅड

• १ लेटस हाथों से तोड़कर
• ४ स्वास्थ्यवर्द्धक गाजर घिसा हुआ
• चेरी टमाटर दो हिस्सों में कटा हुआ
• ४ डंठल सेलेरी /अजमुद पतले स्लाइस
• १ कप बीज रहित किशमिश
• १ कप आलमंड/बादाम उबालर ठंडे पानी में धोलें
• ४ बड़े चम्मच चिरौंजी
• २ बड़े चम्मच तिल सेका हुआ
• स्वादानुसार नमक
• काली मिर्च ताज़ा कुटा हुआ/ कुटी हुई / कुटे हुए
• ड्रेसिंग बनाने के लिए
• ३ बड़ा चमचा एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल
• २ बड़े चम्मच साइडर विनेगर/ सिरका
• २ छोटा चम्मच शहद
• ४ बड़े चम्मच ऑरेन्ज जूस / संतरे का रस

विधि

1. सॅलॅड के पत्ते, गाजर, चेरी टमाटर, सॅलरी, किशमिश, बादाम, चिरौंजी और तिल को एक बड़े बाउल में डाल लें।
2. फिर तेल, सिरका, शहद और संतरे के रस को शीशे के जार में अच्छी तरह मिलाकर ड्रेसिंग तैयार कर लें। ड्रेसिंग को सॅलॅड पर उडेल दें।
3. उस पर नमक और ताज़ा पिसी काली मिर्च छिड़क कर ठंडा परोसें।