बीटरूट ऐण्ड ऐपल हलवा

सामग्री बीटरूट ऐण्ड ऐपल हलवा

• १ १/२ (डेड कप चुकन्दर उबले और कद्दूकस किये हुये
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक लाल वॉशिन्गटन ऐपल
• १/४(एक चौथ कप घी
• १/४(एक चौथ कप चिरौंजी
• १/४(एक चौथ कप मगज़ के बीज
• १ कप गुड़ कसा हुआ
• १ कप खोवा / मावा
• १/४(एक चौथ कप कसा हुआ नारियल ताज़ा
• १ छोटा चम्मच इलाइची का पावडर

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में घी गरम करें। उसमें डालें चिरौंजी और मगज़ और एक मिनट तक भूनें। फिर डालें चुकंदर, मिलायें और एक मिनट तक पकायें।
2. अब इसमें ऐपल कद्दूकस करें, मिलायें और तब तक पकायें जब तक मिश्रण सूख न जाये।
3. फिर डालें गुड़, मिलायें और गुड़ के पिघलने तक और मिश्रण के गाढ़े होने तक पकायें। फिर डालें खोया और नारियल, मिलायें और खोया के पिघलने तक पकायें।
4. फिर आंच बुझायें, इलाइची पावडर डालें और अच्छे से मिलायें। गरम-गरम परोसें।