How to make बीनकर्ड भुर्जी सेन्डविच - टोफू और ब्रेड का करारा सेन्डविच.

यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.

मुख्य सामग्री : सिल्कन बीनकर्ड / टोफू(Silken Beancurd), ब्राउन ब्रेड स्लाइस(Brown Bread Slices)

क्यूज़ीन : फ्यूज़न

कोर्स : नाश्ता

To read this recipe in English - Click Here

बीनकर्ड भुर्जी सेन्डविच

Finely chop onion, ginger and green chillies separately.

Heat oil in a non stick pan, add onion and sauté. Chop tomato. Add ginger and green chillies to the onion and sauté for 2 minutes.

Add tomato and mix and sauté. Crumble bean curd. Add turmeric powder and red chilli powder to the pan and mix. Add bean curd and salt and mix and sauté for 1-2 minutes.

Chop coriander leaves and mint leaves and add and mix well.

Heat a grill. Spread bean curd mixture over 4 brown bread slices, cover with the remaining 4 slices.

Drizzle a little oil on the grill, place the sandwiches on it, close the lid and grill till golden and crisp. Serve hot. 

बीनकर्ड भुर्जी सेन्डविच

बीनकर्ड भुर्जी सेन्डविच Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : १६-२० मिनट

खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

स्वाद : मसालेदार

सामग्री बीनकर्ड भुर्जी सेन्डविच

  • सिल्कन बीनकर्ड / टोफू ग्राम

  • ब्राउन ब्रेड स्लाइस

  • प्याज़ १ स्वास्थ्यवर्द्धक

  • अदरक १ इन्च

  • हरी मिर्च २-३

  • ऑइल १ बड़ा चमचा

  • टमाटर १ स्वास्थ्यवर्द्धक

  • हल्दी का पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच

  • लाल मिर्च पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच

  • नमक स्वादानुसार

  • ताज़ा हरा धनिया २-३ डंडियाँ

  • ताज़े पुदीने के पत्ते ४-५

विधि

स्टेप 1

प्याज़, अदरक और हरी मिर्च को अलग-अलग बारीक काट लें।

स्टेप 2

एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम कर लें और प्याज़ डालकर भूने। टमाटर काट लें।

स्टेप 3

पैन में अदरक और हरी मिर्च डालकर 2 मिनिट तक भूने। टमाटर डालकर मिला लें और भूने। बीनकर्ड को क्रम्बल कर लें। पैन में हल्दी पावडर और लाल मिर्च पावडर डालकर मिला लें।

स्टेप 4

बीनकर्ड और नमक डालकर 1-2 मिनिट तक भूनें। हरा धनिया और पुदीना काटकर डालें और मिला लें।

स्टेप 5

ग्रिल गरम कर लें। चार ब्रेड स्लाइस पर बीनकर्ड का मिश्रण फैलाएँ, फिर उन पर बचे हुए 4 स्लाइस रखें।

स्टेप 6

ग्रिल पर थोड़ा तेल छिड़कें, उस पर सेन्डविच रखें, ग्रिल को बन्द करें और सुनहरा और करारा होने तक पकाएँ। गरमागरम परोसें।

Liked this recipes, Rate us :

website of the year 2013
website of the year 2014
website of the year 2016
MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.