बीनकर्ड भुर्जी सेन्डविच

टोफू और ब्रेड का करारा सेन्डविच.

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बीनकर्ड भुर्जी सेन्डविच
मुख्य सामग्री सिल्कन बीनकर्ड / टोफू, ब्राउन ब्रेड स्लाइस
क्यूज़ीन फ्यूज़न
कोर्स नाश्ता
तैयारी का समय १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय ११-१५ मिनट
सर्विंग्स
स्वाद मसालेदार
खाना पकाने का स्तर मध्यम
अन्य शाकाहारी

सामग्री बीनकर्ड भुर्जी सेन्डविच

  • ग्राम सिल्कन बीनकर्ड / टोफू
  • ८ ब्राउन ब्रेड स्लाइस
  • १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़
  • १ इन्च अदरक
  • २-३ हरी मिर्च
  • १ बड़ा चमचा ऑइल
  • १ स्वास्थ्यवर्द्धक टमाटर
  • १/४(एक चौथ छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
  • १/२(आधा) छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
  • स्वादानुसार नमक
  • २-३ डंडियाँ ताज़ा हरा धनिया
  • ४-५ ताज़े पुदीने के पत्ते

विधि

  1. प्याज़, अदरक और हरी मिर्च को अलग-अलग बारीक काट लें।
  2. एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम कर लें और प्याज़ डालकर भूने। टमाटर काट लें।
  3. पैन में अदरक और हरी मिर्च डालकर 2 मिनिट तक भूने। टमाटर डालकर मिला लें और भूने। बीनकर्ड को क्रम्बल कर लें। पैन में हल्दी पावडर और लाल मिर्च पावडर डालकर मिला लें।
  4. बीनकर्ड और नमक डालकर 1-2 मिनिट तक भूनें। हरा धनिया और पुदीना काटकर डालें और मिला लें।
  5. ग्रिल गरम कर लें। चार ब्रेड स्लाइस पर बीनकर्ड का मिश्रण फैलाएँ, फिर उन पर बचे हुए 4 स्लाइस रखें।
  6. ग्रिल पर थोड़ा तेल छिड़कें, उस पर सेन्डविच रखें, ग्रिल को बन्द करें और सुनहरा और करारा होने तक पकाएँ। गरमागरम परोसें।