बर्ता मीन

सामग्री बर्ता मीन

• २ स्वास्थ्यवर्द्धक सुरमई मछली 1 इन्च के मोटे स्लाइस में कटा हुआ/ कटी हुई / कटे ह
• १ १/२(डेड़ छोटे चम्मच माल्ट विनेगर / सिरका
• १ छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
• २ छोटे चम्मच लाल मिर्च पावडर
• १/२(आधा) छोटा चम्मच कालीमिर्च पावडर
• १ छोटा चम्मच अदरक की पेस्ट
• १ छोटा चम्मच लहसुन की पेस्ट
• स्वादानुसार नमक
• भुनने के लिए ऑइल

विधि

1. मछली के स्लाइस मॉल्ट विनेगर, हल्दी पावडर, लाल मिर्च पावडर, काली मिर्च पावडर, अदरक पेस्ट, लहसुन पेस्ट और नमक के साथ मिलाकर बीस से पच्चीस मिनिटों तक रहने दें।
2. एक नॉन स्टिक पैन में आवश्यकतानुसार तेल गरम कर ले, उसमें मछली के स्लाइस सुनहरा और करारे होने तक पकने दें। तेल में से निकालकर अबज्ञौरबेंट पेपर पर रखें। गरमागरम परोसें।