How to make बेक्ड पोटेटो वेड्जस - हर्बस् और लहसुन के फ्लेवर वाले क्रन्ची बेक्ड आलू.

यह एक विशेष वेबसाइट रेसिपी है.

मुख्य सामग्री : आलू(Potatoes), ()

क्यूज़ीन :

कोर्स : नाश्ता

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बेक्ड पोटेटो वेड्जस

Preheat oven to 180°C. Cut potatoes into wedges without removing the skin. Blanch in hot salted water. Drain into a bowl.

Add salt, garlic, mixed herbs, red chilli powder, four tablespoons olive oil and mix. Add lemon juice and mix.
Place the wedges on a greased tray.

Drizzle the remaining olive oil over them.Place the tray in the preheated oven and bake for fifteen to twenty minutes. Serve hot.

बेक्ड पोटेटो वेड्जस

बेक्ड पोटेटो वेड्जस Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : २१-२५ मिनट

खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

स्वाद : नरम

सामग्री बेक्ड पोटेटो वेड्जस

  • आलू ६ स्वास्थ्यवर्द्धक

  • नमक स्वादानुसार

  • लहसुन कटा हुआ४-६ कलियाँ

  • मिक्स्ड हर्बस १ छोटा चम्मच

  • लाल मिर्च पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच

  • ऑलिव आइल ६ बड़े चम्मच

  • नींबु का रस २ बड़े चम्मच

विधि

स्टेप 1

ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम करें। आलू को बिना छीले वेड्जस में काटें और गरम नमकीन पानी में ब्लान्च कर के एक बाउल में निथार लें।

स्टेप 2

इसमें डालें नमक, लहसुन, मिक्सड हर्बस, लाल मिर्च पावडर, 4 बड़े चम्मच ऑलिव आइल और मिला लें। फिर डालें नींबु का रस और मिला लें।

स्टेप 3

वेड्जस को चिकनी ट्रे पर रखें और बचा हुआ ऑलिव आइल उन पर डालें। ट्रे को गरम ओवन में रखें और 15-20 मिनिट तक बेक करें। गरमागरम परोसें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.