बेक्ड मेथी एन्ड पालक पूरी

विभिन्न आटे, मेथी और पालक को गूंदकर, पूरियाँ बेलकर बेक करें

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सामग्री बेक्ड मेथी एन्ड पालक पूरी

ऑवन को 180° सेल्सियस तक गरम करें। पालक, मेथी, हल्दी पावडर और नमक एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
अधिक पानी निचोडकर निकालें और मिश्रण को दूसरे बाउल में डालें।
उसमें जवारी का आटा, बाजरे का आटा, गेहुँ का आटा, अदरक-हरी मिर्च पेस्ट, लाल मिर्च पावडर, दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आवश्यकतानुसार गरम पानी डालकर लोई गूंदे।
लोई के समान हिस्से बनाकर उनके गोले बनाएँ। हर गोले पर सूखा आटा छिडक कर पूरियाँ बेलें।
पूरीयों को बेकिंग ट्रे पर रखें और गरम ऑवन में 5-6 मिनट तक बेक करें। सर्विंग प्लेट पर सजाकर परोसें।