बेक्ड फिश

मछली को बेक्ड रूप में आसानी से परोसें

By Sanjeev Kapoor 18 Feb 2015 in रेसिपी कोर्स

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मुख्य सामग्री	रावस के फिले, प्याज़
क्यूज़ीन	कॉनटिनेंटल
कोर्स	मुख्य कोर्स सीफूड
तैयारी का समय	१६-२० मिनट
खाना पकाने के समय	६-१० मिनट
सर्विंग्स	४
स्वाद	नरम
खाना पकाने का स्तर	मध्यम
अन्य	मांसाहारी

सामग्री बेक्ड फिश

१ रावस के फिले
२ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़
१ स्वास्थ्यवर्द्धक लाल शिमला मिर्च
१ स्वास्थ्यवर्द्धक हरी शिमला मिर्च
२ बड़े चम्मच रेड चिल्ली सॉस
कलियाँ लहसुन
२ इंच टुकड़ा अदरक
स्वादानुसार नमक
स्वादानुसार कालीमिर्च पावडर
२ बड़े चम्मच नींबु का रस
१ कप मकई के दाने उबला हुआ
२ बड़े चम्मच ऑलिव आइल

विधि

ओवन को 200 डिगरीख सेंटिगरे-ड तापमान पर गरम करें।
पयाडज़ के चार भाग करें और लेयर अलग करें।
लाल और हरी शिमला मिरच के छोटे छोटे कयूगबज़ो काट लें। फिश के फिंगरसन काटकर एक बाउल में रखें। इसमें डालें चिललीन सौस और मिला लें। लहसुन को कूट लें और अदरक को सला इस कर लें। एक गोल आकार का रिंग मोलड एक बेकिंग डिश में रखें और फिश के टुकड़ों को इस के अंदर लेयरसो में सजा दें।
धया।न रखें कि बीच में एक खाली जगह रखें। फिर पयािज़, लाल और हरी शिमला मिरचक, लहसुन और अदरक रिंग मोलड के बाहर सजा दें। सभी वेजिटेबलसे और फिश के ऊपर से छिड़कें नमक और कालीमिरचश पावडर और नींबु का रस। फिश के बीच में रखें मकई के दाने। ऊपर से डालें औलिव आइल। बेकिंग डिश को गरम ओवन में रख कर 5-7 मिनिट बेक करें। धीरे से रिंग मोलड हटा लें और गरमागरम बेकड फिश सरवि करें।

न्यूट्रिशन इन्फो

कैलोरी	1164
कार्बोहाइड्रेट	50.4
प्रोटीन	43.7
फैट	87.5
फाइबर	Calcium- 897.8mg