How to make बेक्ड चना टिक्की - जब परहेज़ करना हो तो यह चने की टिक्की जरूर खायें - इन्हें बेक जो किये गये हैं.

यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.

मुख्य सामग्री : Chickpeas (kabuli chana) boiled(Chickpeas (kabuli chana)), ऑइल(Paneer (cottage cheese))

क्यूज़ीन : फ्यूज़न

कोर्स : नाश्ता

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बेक्ड चना टिक्की

बेक्ड चना टिक्की

बेक्ड चना टिक्की Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : १६-२० मिनट

खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

सामग्री बेक्ड चना टिक्की

  • Chickpeas (kabuli chana) boiled उबला हुआ १० छोटे चम्मच

  • ऑइल १ बड़ा चमचा

  • प्याज़ कटा हुआ१ स्वास्थ्यवर्द्धक

  • मशरूम कटा हुआ१ कप

  • नमक स्वादानुसार

  • हरी शिमला मिर्च कटा हुआ२ छोटा

  • पनीर २०० ग्राम

  • ताज़े पुदीने के पत्ते कटा हुआ२ छोटे चम्मच

  • ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ२ छोटे चम्मच

  • गाजर पकाने के लिये

  • मूली

विधि

स्टेप 1

ओवन को 200 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम करने रखें।

स्टेप 2

एक नॉन स्टिक पैन में 1 छोटा चम्मच तेल गरम कर लें और उसमें डालें प्याज़ और नरम होने तक भूनें। फिर डालें मशरूम, नमक और शिमला मिर्च और मिला लें। 2-3 मिनिट तक भूनें फिर आँच पर से उतार कर ठंडा होने रख दें।

स्टेप 3

पनीर और चनों को ब्लेन्डर जार में डालें और अच्छी तरह पीस लें। इसे एक बाउल में निकाल लें, पुदीना, हरा धनिया और मशरूम का मिश्रण डालकर मिला लें।

स्टेप 4

फिर इसे समान हिस्सों में बाँटकर हर हिस्से को टिक्की का आकार दें। टिक्कीयों को बेकिंग ट्रे पर रखे सिलिकॉन शीट पर रखें। थोड़े से तेल से ब्रश कर लें और गरम ओवन में रख कर 15 मिनिट तक बेक करें।

स्टेप 5

गाजर और मूली से सजाकर परोसें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.