बेबीकॉर्न और मशरूम का अति स्वादिष्ट सॅलॅड

सामग्री बेबीकॉर्न और मशरूम का अति स्वादिष्ट सॅलॅड

• ग्राम बेबी कॉर्न
• ग्राम बटन मशरूम
• १ बड़ा चमचा लहसुन कटा हुआ
• १ बड़ा चमचा अदरक कटा हुआ
• २ बड़े चम्मच स्वीट चिल्ली सॉस
• २ बड़े चम्मच सोय सॉस
• १ बड़ा चमचा नींबु का रस
• स्वादानुसार नमक
• १ बड़ा चमचा चीनी
• २ ताज़ी लाल मिर्च कटा हुआ
• २ स्वास्थ्यवर्द्धक टमाटर पतले स्लाइस
• हरे प्याज़ पतले स्लाइस
• २ डंठल हरे प्याज़ की पत्तियाँ कटा हुआ

विधि

1. एक गहरे नॉन स्टिक पैन में आवश्यकतानुसार पानी उबालें, उसमें बेबीकॉर्न और मशरूम डालकर दो मिनट तक ब्लान्च करें। फिर छानकर रखें।
2. एक मिक्सिंग बाउल में लहसून, अद्रक, स्वीट चिल्ली सॉस, सॉय सॉस, नींबू का रस, नमक, चीनी और लाल मिर्चें डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
3. फिर टमाटर और हरे प्याज़ डालकर मिलाएँ। बेबीकॉर्न और मशरूम को तिरछे स्लाइस करके इस बाउल में डालें और टॉस करते हुए मिलाएँ। कटे हरे प्याज़ के पत्तों से सजाकर तुरन्त परोसें।