ऐपल पिकल

सामग्री ऐपल पिकल

• २ हरे वॉशिन्गटन ऐपल्स् कद्दूकस किये हुये
• १/४(एक चौथ कप रेडिमेड ड्राइड अचार मसाला पावडर
• १ बड़ा चमचा ऑइल
• १ इन्च अदरक बारीक कटा हुआ
• १/२(आधा) बड़ा चमचा लहसुन कटा हुआ
• १/४(एक चौथ कप किशमिश
• १/२(आधा) कप चीनी
• १ छोटा चम्मच विनेगर
• स्वादानुसार नमक

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें। उसमें डालें अदरक और लहसुन और एक मिनट तक भूनें।
2. फिर आंच धीमी करें और किशमिश डाल कर एक मिनट तक या किशमिश के फूलने तक भूनें।
3. अब डालें ऐपल और चीनी, मिलायें और चीनी के पिघलने तक और मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकायें।
4. फिर डालें विनेगर और नमक, मिलायें और एक मिनट तक पकायें।
5. अब डालें रेडिमेड ड्राइड अचार मसाला पावडर, मिलायें और मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकायें। फिर आंच से हटायें और ठंडा करके परोसें या जार में रखें।