एंजल फूड केक

सामग्री एंजल फूड केक

• ६ बड़े चम्मच मैदा

विधि

1. ओवन को 170 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम करें। अंडो की सफेदी को एक केक बैटर मिक्सर में डालें। आधे चीनी को एग व्हाइट पावडर के साथ मिलाएँ और इस मिश्रण को अंडो की सफेदी में डालें।
2. फिर लाइट और फ्लफी होने तक मिलाएँ। फिर डालें नमक और अच्छे से मिलाएँ। बची हुई चीनी को मैदे के साथ एक बाउल में छान लें। उसमें डालें आमंड एसेन्स और वेनीला एसेन्स और अच्छे से मिलाएँ।
3. फिर इस अंडे के मिश्रण को एक बाउल में डालें और इसमें मिलाएँ फ्लार मिश्रण, थोड़ा-थोड़ा करके। फिर बैटर को केक टिन में डालें और पहले से गरम किए ओवन में रखकर 25-40 मिनिट तक बेक करें।
4. फिर ओवन से निकालें और टिन को उल्टा करके एक कूलिंग रैक पर रख दें। ठंडा होने पर केक को मोल्ड से निकालें। स्लाइस करें, ऊपर पावडरड शुगर छिड़कें और परोसें।