आलू वड़ियाँ विद गार्लिक हनी चिल्ली सॉस

आलू की वड़ियाँ परोसे लहसुन, शहद और मिर्ची के सॉस के साथ.

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आलू वड़ियाँ विद गार्लिक हनी चिल्ली सॉस
मुख्य सामग्री आलू
क्यूज़ीन फ्यूज़न
कोर्स नाश्ता
तैयारी का समय २१-२५ मिनट
खाना पकाने के समय २६-३० मिनट
सर्विंग्स
स्वाद नरम
खाना पकाने का स्तर मध्यम
अन्य शाकाहारी

सामग्री आलू वड़ियाँ विद गार्लिक हनी चिल्ली सॉस

  • ५ स्वास्थ्यवर्द्धक आलू उबालकर छीलकर मैश किया हुआ

विधि

  1. आलू, मैदा, कॉरनफ्लावर, ¼ छोटा चम्मच चाट मसाला और नमक साथ में मिलाएँ। एक नॉन स्टिक पैन में 4 बड़े चम्मच तेल गरम करें।
  2. आलू मिश्रण के समान छोटे हिस्से करके उनके गोले बनाएँ। हर गोले को फोर्क के पीछे तरफ पर हल्का सा दबाते हुए रोल बनाएँ।
  3. अब इन्हे पैन में डालकर, चलाते हुए, पकाएँ जब तक वे सुनहरे हो जाए। बचा हुआ तेल एक दूसरे नॉन स्टिक पैन में गरम करें, उसमें लहसुन डालकर एक मिनिट तक भूनें।
  4. फिर उसमें रेड चिल्ली फ्लेक्स, बचा चाट मसाला, शहद और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अब आलू वड़ियाँ डालकर हल्के से मिलाएँ। सर्विंग प्लेट पर निकालकर गरमागरम परोसें ।