वैलनटाइन डे स्पेशल

स्वास्थ्यवर्द्धक
और क्षुधावर्द्धक मील तीस मिनिट में घर में बनाइए। इसके लिए शॉपिंग लिस्ट
में दिए गए सामान, कुछ तैयारी और साथ ही हमारे द्वारा दिए गए कुछ चुस्त और
प्रैक्टिकल टिप्स होने की ज़रूरत है, जिसके मदद से खाना बनाने का समय भी घट
जाएगा और स्वादिष्ट या पौष्टिक मील कम समय में बन जाएगा।

वैलनटाइन डे स्पेशल

मेनू: पूरे
दुनिया भर में फरवरी का महीना रोमांस के लिए संरक्षित रहता है। विशेषकर 14
फरवरी, जिसे ‘वैलनटाइन डे’ के रूप में मनाया जाता है। सेंट वैलनटाइन के
नाम पर अपने प्यारे साथी या हमसफर के साथ कैन्डीज़, फूल, ग्रीटिंग कार्ड और
गिफ्ट का आदान-प्रदान होता है। तो आप अपने प्रिय जनों के लिये एक ख़ास मील
बनायें जिसमें जोड़ें चाय स्पाइस्ड हॉट चॉकलेट, प्रॉन पैनकेक्स् और चॉकलेट
फिन्गर्स।

शॉपिंग लिस्ट

18-20 मध्यम झींगे (प्रॉन्स्)
1 पैकेट ओट्स्
1 बोतल डार्क सॉय सॉस
1 गुच्छा हरे प्याज़
1 बोतल जायफल पावडर
1 बोतल कोको पावडर
1 बोतल वेनिला एसेन्स
500 ग्राम डार्क चॉकलेट
20-25 स्ट्रॉबेरी
100 ग्राम मक्खन
1 वेनीला स्पॉन्ज
100 ग्राम डेसिकेटेड कोकोनट

जल्दी तैयारी के लिये
झींगों
को सॉय सॉस, काली मिर्च पावडर, नमक और हरे प्याज़ के साथ फ्रिज में रख कर
15 मिनिट तक मैरिनेट कर लें। पैनकेक के लिये बैटर तैयार कर लें। एक
हमामदस्ते में सौंफ, छोटी इलाइची के दाने, लौंग, काली मिर्च, दालचीनी,
जायफल पावडर और अदरक को साथ में कूट लें। स्पॉन्ज को फिन्गर्स में काट लें।
स्ट्रॉबेरीज़ को प्यूरे कर लें। चॉकलेट को पिघाल लें और उसमें मक्खन
डालें।

आगे कैसे बढ़ें
झींगों
को हल्का तल लें और अलग रख दें। पैनकेक्स् बना लें और उनके ऊपर तले हुये
झींगे रख कर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकायें और परोसें। एक पैन में दूध
गरम करें, उसमें डालें कुटा हुआ पावडर, वेनीला एसेन्स, शहद और कोको पावडर
और अच्छे से मिलायें। फिर इस को अलग-अलग ग्लास में डालें और परोसें।
स्पॉन्ज के फिन्गर्स को स्ट्रॉबेरी प्यूरे में डुबोयें और डेसिकेटेड कोकोनट
और चॉकलेट में कोट करके परोसें।