सादा खाना में भी आनंद

घर में स्वास्थ्यवर्द्धक खाना कैसे
जल्दी बनाएं इसके उपाय के लिए प्रतिक्षा की ज़रूरत नहीं! हमारी सहायता से
आप तीस मिनिट में खाना पका सकते हैं। आपको हम एक खाद्द-पदार्थ की
शॉपिंग-लिस्ट दे रहे जो ताज़ा खरीदना ही अच्छा है साधारणतः वह घर में पहले
से कोई रखता नहीं है। हम लोग कुछ टिप्स आपको दे रहे हैं जो आपके खाना बनाने
के समय को कुछ कम करने की मदद करेगी खासकर जब आप किचन में इन दो-तीन
रेसिपी को बनाने जाऐगें।

सादा खाना में भी आनंद

मेनु: स्वादिष्ट बूँदी की सब्ज़ी, स्टीम्ड चावल के साथ, उसके साथ कुरकुरे आलू तुक, और खाने के अंत में सेवियां का मुज़फ्फर।


शौपिंग लिस्ट:

300 ग्राम बेबी आलू
1 गुच्छा स्प्रिंग अनियन
1 पैक ताज़ी क्रीम
10 ग्राम काजू, 10 ग्राम पिस्ता, 10 ग्राम खरबूज़े के बीज
1 पैकेट चाट मसाला
1 छोटा पैकेट आमचूर
1 छोटा पैकेट नमकीन बूँदी
1 पैकेट भूनी हुई पतली सेवियाँ
केसर
दही या फिर घर पर तैयार करने के लिए दूध
चाँदी का वर्क (इच्छानुसार)


जल्दी तैयार करने के लिए:

डेज़र्ट के लिए चीनी का चाशनी बनाएं। आलूओं को अच्छी तरह से धोलें और पोंछ कर सुखा लें। ढक कर रखें।

आगे कैसे बढ़ें:

आलू
तुक के लिए तेल गर्म करें। आलू तुक के लिए मसालों को मिलाएं। सब्ज़ी के
लिए मसाला दही को फेंट लें। गर्म करने के लिए रखें। आलूओं में छेद कर लें
और बारी-बारी से तलने लगें। दही के ग्रेवी को अच्छी तरह से चलाएं। आलू तुक
तैयार करें। चावल को पकाएं। ओवन को पहले से गर्म करे। बूँदी की सब्ज़ी
तैयार करें। डेज़र्ट को ओवन में बेक करने के लिए रखें। इस दौरान खाना परोस
दें। अंत में डेज़र्ट को गर्म और ताज़ा सजाकर परोसें।