दही के साथ खाना

स्वास्थ्यवर्द्धक और क्षुधावर्द्धक मील तीस मिनिट में घर में बनाइए। इसके लिए शॉपिंग लिस्ट में दिए गए सामान, कुछ तैयारी और साथ ही हमारे द्वारा दिए गए कुछ चुस्त और प्रैक्टिकल टिप्स होने की ज़रूरत है, जिसके मदद से खाना बनाने का समय भी घट जाएगा और स्वादिष्ट या पौष्टिक मील कम समय में बन जाएगा।

दही के साथ खाना पकाना

मेनू: खुद को स्वस्थ और तंदुरूस्त रखने के लिए खाने में दही को शामिल करना सबसे अच्छा होता है। सिर्फ पाचन-तंत्र को ही उन्नत नहीं करता है बल्कि प्रतिरक्षा प्रणाली को भी उन्नत करता है। इसका जिस भी व्यंजन में इस्तेमाल होता है उसका स्वाद ही बदल जाता है। दही के साथ इन व्यंजनों को बनाने की कोशिश कीजिए और सबको लुभावित कर दीजिए। दही भिन्डी या कर्ड चिकन के साथ गरम रोटी खाएं और दही भात तो आपके पेट को ठंडा रखेगा।

शॉपिंग लिस्ट:
700 ग्राम दही
400 ग्राम भिन्डी
1 किलो हड्डी सहित चिकन
100 ग्राम काजू
0.5 ग्राम केसर
1 छोटा पैकेट ताज़ा क्रीम
1 गाजर
1 खीरा

जल्दी तैयारी के लिए:
बेसन को भून लें और भिन्डी को काट लें। चिकन के टुकड़ों को साफ करें और काजू का पेस्ट चिकन के व्यंजन के लिए बना लें। चावल को उबाल लें। चावल बनाने के लिए गाजर और खीरा को ग्रेट कर लें और अदरक को काट लें। चावल और दही के मिश्रण को दही-भात के लिए तैयार कर लें।

आगे कैसे बढ़ें:
भिन्डी को भून लें और उसमें बेसन, मसाले और दही का मिश्रण डालें और पकायें। प्याज़ को अच्छे से भूनें। मसाले और चिकन को उसमें डालें और चिकन को पूरा पकने तक पकायें। भात के लिए तड़का तैयार कर लें और दही चावल के मिश्रण के ऊपर डाल दें। परोसें।