ब्रेड स्पेशल

स्वास्थ्यवर्द्धक और क्षुधावर्द्धक
मील तीस मिनिट में घर में बनाइए। इसके लिए शॉपिंग लिस्ट में दिए गए सामान,
कुछ तैयारी और साथ ही हमारे द्वारा दिए गए कुछ चुस्त और प्रैक्टिकल टिप्स
होने की ज़रूरत है, जिसके मदद से खाना बनाने का समय भी घट जाएगा और
स्वादिष्ट या पौष्टिक मील कम समय में बन जाएगा।

ब्रेड स्पेशल

मेनू: आजकल
के दिनों के लिए यह एक आश्चर्यजनक सामग्री है जिसके बिना कोई अपने जीवन की
कल्पना ही नहीं कर सकता है - अपने अनेक अवतारों के साथ इस सामान्य ब्रेड
का स्वागत करें। चाहे वह स्टारटर हो, या स्नैक्स हो, मेन कोर्स हो या
डेज़र्ट हो - अन्य सामग्रियों की तरह ही इसका इस्तेमाल भी ज़रूरी है। अतः ब्रेड सेव पूरी बनाने के साथ कुछ स्वादिष्ट आसान ब्रेड रोल भी बनायें और मीठा पसंद करने वालों के लिए ब्रेड का हलवा बनायें जो सबको संतुष्ट करेगा।


शॉपिंग लिस्ट
1 ब्राउन ब्रेड
100 ग्राम अमेरिकन मकई के दाने
1 बोतल लाल मिर्च-लहसुन चटनी
1 बोतल मीठे खजूर की चटनी
1 बोतल हरी चटनी
1 कच्चा आम
100 ग्राम सेव
2 सफेद ब्रेड
200 ग्राम पनीर
100 ग्राम कॉर्नफ्लावर
1 गुच्छा पुदीना के पत्ता
200 ग्राम खोया

जल्दी तैयारी के लिए
आलू
को उबालकर, छीलकर मैश कर लें। सब्ज़ियों को काटकर रोल के लिए मिश्रण को
तैयार कर लें। कॉर्नफ्लावर का घोल तैयार कर लें। पानी में ब्रेड को भिगोकर
अच्छी तरह निचोड़ लें और मिश्रण को ब्रेड में स्टफ कर लें और ब्रेड रोल के
लिए सब कुछ एकत्र कर लें। ब्राउन ब्रेड को गोलकार में काट लें और पैन में
टोस्ट कर लें। कॉर्न और आलू को एक साथ अच्छी तरह मिलाकर सेव पूरी के लिए
मिश्रण की तैयारी कर लें।

इसके साथ आगे कैसे बढ़ें
कढ़ाई
में तेल गर्म करें और ब्रेड रोल को सुनहरा भूरा रंग होने तक डीप फ्राई
करें। हलवा के लिए ब्रेड के टुकड़ों को डीप फ्राई करें और उसी घी में ड्राई
फ्रूट को भून लें। उसमें चीनी, छोटी इलाइची, दूध और खोया डालें और पूरा
पकने तक पकायें। कॉर्न और आलू का मिश्रण डालकर सेव पूरी के लिए सब कुछ
एकत्र कर लें और चटनी को ऊपर से डालकर परोसें।